角川クラフト東所沢焙煎所について
出版社『KADOKAWA』が本気で取り組む珈琲です
職人仕事を経て生み出されるコーヒーを「クラフトコーヒー」といいます。
私たちは焙煎前の生豆を選別し、焙煎の温度・時間を細かく調整し、
再び焙煎豆を選別して欠品豆を少しでも多く取り除いています。
” 自分たちが美味しいと思う珈琲 ” を常に探求し、お客さまに美味しく
飲んでいただける珈琲豆を提供します。
私たちなりの職人仕事を経て生み出される
” 自分たちが美味しいと思う珈琲 ” が、
「角川クラフトのコーヒー」です。
角川クラフトの約束は、お客さまとの約束になります。
角川クラフトの約束は、「知り合いから角川クラフトさんの珈琲がすごく美味しくてお店に来ました!」と新規のお客さまとの出会いを生んでくれます。
今では、当店の珈琲が毎日の生活に欠かせないものとしているお客さまとも出会いを生んでくれています。
そして個人のお客さまだけでなく、所沢市の企業様との出会いや出版社ならではの作家様と一緒にオリジナルブレンドコーヒーを作るといったワクワクする取り組みも生んでくれます。
これからも、約束を守った” 自分たちが美味しいと思う珈琲 ”を提供していきます。